Grupo diferenciador, com valores bastante acentuados, procura integrar na sua estrutura um Responsável de Operações que ficará responsável por 25 unidades em diferentes canais (shoppings, lojas de rua, corporativo e cantinas), com a coordenação direta de 5 Supervisores. Procuro profissionais que façam a diferença, que trabalhem numa visão de pessoas para pessoas, que sejam apaixonados por aquilo que fazem e que o saibam transmitir aos demais.
Principais responsabilidades
- Gestão das operações diárias de cada ponto de venda, assegurando o seu bom funcionamento;
- Assegurar que os procedimentos de Higiene e Segurança Alimentar são cumpridos;
- Realização de Auditorias às lojas e estabelecimento de Planos de Acção quando necessário;
- Desenvolver e motivar a equipa de gestores operacionais, trabalhando com os mesmos em equipa, avaliando o seu trabalho e identificando, por sua vez, as necessidades de formação/desenvolvimento;
- Gestão e controlo de custos e otimização de recursos;
- Procurar garantir que toda a equipa está motivada e alinhada com um serviço de excelência ao cliente;
- Estabelecimento de objetivos e atuação para o cumprimento dos mesmos;
- Gestão de fornecedores, parcerias e promoções;
- Auxílio na coordenação do trabalho da Cozinha e Armazém;
- Benchmarking;
- Coordenação de toda a área de manutenção.
Perfil desejado
- Formação Superior em Gestão, Gestão Hoteleira ou similares;
- Experiência anterior em funções com forte componente de serviço ao cliente;
- Percurso profissional marcado pelas operações em restauração de cadeia;
- Conhecimentos de HACCP, SHT e SHA;
- Responsabilidade, polivalência, proactividade e dinamismo;
- Forte capacidade de gestão e desenvolvimento humano;
- Gosto pela área da Restauração e Serviço ao Cliente;
- Conhecimentos informáticos na ótica de utilizador avançado (Microsoft Office);
- Conhecimentos da língua inglesa;
- Carta de Condução.
Benefícios adicionais
Uma excelente oportunidade para o seu desenvolvimento profissional.
Integração num projeto inovador, voltado para o serviço, bem-estar e satisfação do cliente.